Máy ép trái cây dùng thế nào cho tốt nhỉ?

Nên cho trái cây vào từ từ, tránh đùn ép nhanh gây kẹt nguyên liệu và bã thải không kịp thoát ra bị giữ lại sẽ gây tình trạng nghẽn ép không ra nước hoặc ít nước. Tránh không ép các loại trái cây mềm nhão như xoài, mít, mãng cầu, chuối… Bã trái cây mềm sẽ bít các lỗ nhỏ li ti trên lưới lọc, không cho ra nước ép. Sau khi ép xong nên làm vệ sinh phễu cắt - lọc ngay. Nếu để lâu, bã sẽ bám vào các lỗ nhỏ li ti trên phễu lọc làm nghẽn lưới lọc. Chưa kể bã trái cây bị lên men làm thiết bị nhiễm mùi không bảo đảm an toàn thực phẩm. Trước khi rửa, nên ngâm phễu lọc vào nước lã để bã trái cây tự bong ra. Sau đó dùng bàn chải nhỏ được nhà sản xuất kèm theo thiết bị (hoặc bàn chải chà răng) chải phễu lọc. Nếu dùng giẻ chà xát lên phễu ngay, bã trái cây bị ép len kín các lỗ lưới lọc càng khó làm vệ sinh.