Công thức nấu món đậu phụ tứ xuyên thế nào nhỉ? Pà con giúp em với!!!

[b]Nguyên liệu ( 4 người ăn )[/b] - Đậu phụ mơ : 10 bìa ( Các mẹ Trong Nam không có loại đậu này có thể mua đậu bìa to 5bìa ) - Thịt nạc vai xay : 1 lạng - Hành hoa : 5 cây -Hành củ tím : 2 củ nhỏ - Tỏi : 4 củ - Tương Màpò đóng lọ thủy tinh của Lee Kumkee : mua 1 lọ nhưng chỉ cần dùng khoảng 3 thìa ăn cơm là đủ. - dấm đen : 1 thìa nhỏ - Magi : 1 thìa ăn cơm ( nếu ăn mặn thì cho 2 thìa ) - Ớt tươi màu đỏ : 3 quả [b]Cách làm :[/b] Tỏi ,hành đập dập ,băm nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt băm nhỏ Hành lá xắt nhuyễn ,nấm hương thái chỉ Đậu phụ cắt quân cờ vuông 2cm Cho ít dầu ăn vào chảo (ít vì trong tương cũng đã có dầu ) để lửa to ,phi hành tỏi thơm ,sau đó cho thịt xay vào đảo 1' cùng magi. Tiếp theo cho tương Màpò, nấm hương vào xào nhanh tay ,ngiêng chảo để lửa bùng cháy 1 chút trong lòng chảo sau đó cho đậu phụ ,dấm đen vào om nhỏ lửa khoảng 2' ( nhớ đảo đều cho ngấm ).Bắc ra cho hành lá, ớt bằm vào. Món này rất hợp ăn với cơm nóng vào mùa đông.Thực hiện nhanh, dễ làm.