Cách làm đùi gà nướng bằng nồi cơm điện?
Chẳng là nhà em rất thích ăn đùi gà nướng nhưng sợ mua ngoài hàng sử dụng gà ướp hóa chất không an toàn. Em muốn học cách làm đùi gà nướng ở nhà để đãi ông xã và lũ trẻ, có điều em không có lò nướng. Em nghe nói có thể làm bằng nồi cơm điện được. Các mẹ chỉ giúp em cách làm đùi gà nướng bằng nồi cơm điện với ạ. Em cảm ơn.
Lê Thảo Anh
Trả lời 8 năm trước
Nguyên liệu cho món gà nướng bằng nồi cơm điện:
300g đùi gà ta
1 nhánh gừng
2 củ hành
Mè rang thơm
Gia vị: 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nước, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong
Quy trình làm gà nướng bằng nồi cơm điện
Trước hết, các bạn cho nước tương, nước mắm và mật ong vào trong bát nhỏ và sau đó bạn khuấy đều để làm nước tương ướp thịt gà.
Tiếp theo, bạn rửa đùi gà thật sạch rồi dùng giấy ăn thấm cho ráo nước. Sau đó, bạn cho đùi gà vào bát nước tương vừa pha lúc nãy rồi dùng muỗng thoa đều nước tương lên đùi gà và cho vào tủ lạnh ướp khoảng 30 phút. Chúng tôi mách bạn nên dùng tăm hoặc nĩa xiên vài lỗ trên đùi gà để nước tương có thể thấm nhanh và kỹ vào thịt gà hơn.
Tiếp đó, bạn thái gừng thành từng lát mỏng, cắt hành lá thành từng khúc rồi sau đó lót một ít hành lá dưới đáy nồi. Sau đó, bạn cho gà và nước ướp vào nồi và bật nút sang chế độ Cook (Nấu) và chờ đến khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ Warm thì dùng đũa lật ngược mặt gà lại để hai mặt chín đều.
Sau khi lật ngược mặt gà lại thì bạn bắt đầu cho thêm 2 muôi nước lọc vào nồi và bật nút sang chế độ Cook thêm một lần nữa. Đến khi nồi chuyển lại chế độ Warm thì bạn bắt dầu cho phần hành lá còn lại vào rồi bật nút nấu và đợi đến khi nồi chuyển lại sang chế độ hâm nóng là gà đã chín.
Trước khi thưởng thức, bạn xé gà ra nhiều miếng nhỏ rồi rắc mè rang lên trên sẽ làm cho mùi vị thêm đặc sắc và giúp món ăn trông đẹp mắt. Bạn cũng có thể chừa lại phần nước xốt còn lại trong nồi và ăn kèm với ít rau xanh cũng rất ngon.
Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đã có thể tự tay nấu cho cả gia đình mình thưởng thức món gà nướng bằng chiếc nồi cơm điện sẵn có rồi.
Đỗ Ngọc Diệp
Trả lời 8 năm trước
Nguyên liệu làm gà nướng bằng nồi cơm điện
- 2 đùi gà to – khoảng 500g
- 3 cọng hành lá
- 6 củ hành khô
- 1 nhánh gừng to, bằm vụn
- 2 thìa cà phê bột ngũ vị
- 2 thìa canh nước tương
- 2 thìa canh mật ong
- 1 thìa cà phê muối
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa cà phê dầu mè.
Cách làm gà nướng bằng nồi cơm điện
- Trộn đều nước tương, mật ong và muối, nếm thử xem đã vừa khẩu vị của bạn chưa. Nếu chưa vừa bạn gia giảm thêm cho vừa rồi cho dầu mè, bột ngũ vị và gừng bằm vào, trộn đều.
- Ướp gà với hỗn hợp nước ướp trên trong ít nhất 30 phút.
- Trong khi ướp gà, bạn xắt hành khô thành các lát mỏng, hành lá xắt nhỏ.
- Sau khi ướp với nước tương, dùng dao rạch vài đường phía trên bề mặt đùi gà rồi rắc hành lá và hành khô lên mặt trong của đùi gà, dùng đũa nhét hành vào khe xương để gà đượm mùi thơm của hành hơn.
- Láng đáy nồi cơm điện với 2 thìa canh dầu ăn rồi rải nốt chỗ hành khô, hành hoa còn lại đều khắp đáy nồi. Nếu có nhiều hơn bạn có thể rải kín đáy nồi nhé!
- Cho 2 đùi gà vào nồi cơm điện, mặt có da úp xuống dưới, rưới đều chỗ nước ướp gà còn lại lên trên. Đậy nắp nồi cơm điện và bật nút Cook như khi bạn nấu cơm bình thường. Sau khoảng 20 phút nồi cơm điện sẽ tự bật lên nút Keep warm, bạn để khoảng 10 – 15 phút nữa là được.
Với món này, tốt nhất bạn nên dùng nồi cơm điện loại chống dính tốt để khi lấy gà ra được dễ dàng hơn, da gà không bị dính vào đáy nồi. Gà nướng bằng nồi cơm điện thơm ngon chẳng kém gì gà nướng bằng lò nướng đâu nhé!
