Thực phẩm, ăn uống > Ăn uống > Bí quyết chế biến món ăn

Cách làm chè khoai môn cốt dừa ?

thuy linh

Trả lời 13 năm trước

Bạn đã có ý tưởng gì cho món tráng miệng hôm nay chưa? Hãy vào bếp với món Chè khoai môn cốt dừa thơm ngậy và mềm mịn để đón một buổi tối ấm cúng cùng gia đình nhé.

Nguyên liệu:

- 400g khoai môn

- 100g hạt trân châu

- 175g đường đỏ

- 1 hộp nước cốt dừa

- 900 ml nước

Chè khoai môn cốt dừa thơm ngậy, Bếp Eva, Che khoai mon, che khoai, che khoai mon cot dua, che khoai ngon, che ngoai mon ngon, nau che, bep eva
Hãy thử ăn, bạn sẽ thích ngay đấy!

Cách làm:

- Ngâm hạt trân châu khô trong nước lạnh khoảng 1 giờ cho nở. Sau đó vớt ra để ráo.

- Khoai môn gọt vỏ và thái miếng vuông, đem hấp vừa chín tới.

- Đun sôi nước rồi cho đường vào, tiếp đến là khoai đã hấp. Để lửa to, đảo liên tục đến khi nồi chè sôi trở lại.

- Đun sôi một lúc cho đường ngấm vào khoai, vặn nhỏ lửa. Khi khoai đã chín mềm, cho hạt trân châu vào, ngoáy đều và chờ chè sôi thêm 1 phút nữa là tắt bếp.

- Để chè nguội bớt, trước khi ăn, múc ra bát rồi cho nước cốt dừa vào và thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng !

djghjfdg

Trả lời 13 năm trước

Loại chè tráng miệng này ai cũng thích bởi sự mềm mịn như kem của những miếng khoai môn tím, vị cốt dừa thơm ngậy và những hạt trân châu nhỏ trong suốt.

Nguyên liệu:

Khoai môn 300 gr

Trân châu khô 100 gr

Đường 175 gr (nên chọn loại đường đỏ để chè có màu đẹp hơn)

Nước cốt dừa 1 hộp

Nước 750 ml

Cách làm:

Ngâm chân châu khô trong nước lạnh khoảng 1 giờ. Những hạt trân châu khô sẽ ngấm nước và nở ra. Sau khi ngâm thì đổ nước đi và để ráo. Trong hình là hạt trân châu sau khi ngấm nước.