Làm bánh flan bằng nồi cơm điện có được không?

Bánh flan là một trong những món tráng miệng thơm ngon với hương vị sữa và cà phê. Trong rất nhiều cách làm món bánh này, cách đơn giản nhất và bạn có thể thực hiện tại nhà là làm bằng nồi cơm điện. 

1. Chuẩn bị

- Đường trắng: 50g

- Nước cốt chanh: 1/4 muỗng

- Sữa đặc có đường:100ml

- Sữa tươi không đường: 300ml

- Trứng gà: 2 quả

- Vani: 1 muỗng

-  Khuân bánh

2. Cách thực hiện

Bước 1: Bôi bơ chống dính quanh thành khuôn. Cho 50g đường trắng cùng 20ml nước vào nồi, thắng đến khi đường chuyển sang màu nâu, cho tiếp ¼ muỗng nước cốt chanh, tắt bếp rồi đổ vào mỗi khuôn bánh 1 lớp.

Bước 2: Cho 100ml sữa đặc có đường và 300ml sữa tươi không đường vào tô, khuấy đều sau đó cho vào lò vi sóng quay  trong 2 phút 30 giây ở công suất cao.

Đánh tan 2 quả trứng gà với 1 muỗng vani rồi trộn đều với sữa khi còn ấm, lọc qua rây cho mịn.

Bước 3: Cho nước ở mức khoảng 1/4 nồi cơm, bấm chế độ nấu (Cook). Khi nước đường thắng đã đông cứng trong khuôn bánh, bạn đổ hỗn hợp sữa vào.

Khi nước trong nồi cơm sôi thì cho khay hấp vào, lót khăn dày lên trên rồi đặt khuôn làm bánh flan vào, đậy nắp nồi và hấp bánh trong 5-7 phút.

Lưu ý: Thỉnh thoảng bạn có thể mở nắp để kiểm tra xem bánh đã chín chưa, không nên hấp bánh lâu quá vì nhiệt độ cao sẽ  làm bánh bị rỗ.

Bước 4: Lắc nhẹ khuôn và úp bánh lên 1 chiếc đĩa. Nếu không dùng bơ chống dính phết lên khuôn lúc đầu thì bạn dùng dao rọc quanh thành khuôn để lấy bánh.

Và đây là thành quả

Chúc bạn thành công.