Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện ?

Sữa chua rất có lợi cho sức khỏe : đẹp da, giúp tiêu hóa tốt, giảm cân , éo thon dáng gọn . Bạn tham khảo cách ở bài viết dưới nhé

1. Nguyên liệu

- 1 lít sữa tươi có đường hoặc không đường

- 1 hộp sữa chua có đường  hoặc không đường của Vinamilk hoặc của hãng khác đều được

- 1/2 hộp sữa đặc ( Ông Thọ,  Ngôi Sao Phương Nam hay loại nào mà bạn hay dùng )

2. Dụng cụ

- Hũ  đựng sữa chua  bằng thủy tinh

- Nồi cơm điện

3. Cách làm

Sữa chua cái mua về bạn để ra ngoài cho hết lạnh . Bạn lưu ý : nếu sữa chua quá cũ hay hũ đựng chưa được tiệt trùng, sữa chua làm ra sẽ bị nhớt

Khuấy đều sữa tươi với sữa đặc, rồi đun nhỏ lửa, đến khi sữa vừa sôi thì tắt bếp.

Để sữa nguội khoảng 35 độ C (nhiệt độ men sữa chua hoạt động tốt nhất, nhiệt độ cao hơn sẽ làm men bị chết, nhiệt độ thấp làm men không sinh trưởng được). Sau đó bạn cho sữa chua cái van khuấy đều với sữa cho tan .

Bạn múc sữa vào hũ đựng thủy tinh.. Sau đó cho hũ sữa vào nồi cơm điện, đổ nước ấm vào nồi cơm điện, nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của hũ là được.

Đóng nắp nồi lại và ủ từ 6 đến 8 giờ, nếu trời lạnh, sau mỗi 2 tiếng, bạn để chế độ giữ ấm “Keep Warm - Hâm nóng” khoảng 15 phút rồi rút điện ra để sữa chua ủ tốt hơn.

Thành phẩm

Sữa chua đã đông,  bạn cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh 3 - 4 tiếng và thưởng thức

Sữa chua đông đặc, mịn, úp ngược không bị đổ là bạn đã làm sữa chua thành công rồi đó