Bếp từ có an toàn với sức khỏe không?

Bếp từ là sản phẩm nấu ăn cảm ứng nhanh, an toàn và dễ sử dụng. Đó là lý do tại sao việc sử dụng bếp từ trong mỗi gia đình đang gia tăng trên toàn thế giới. Nhưng cùng với các tiện nghi mọi người lại đặt ra vấn đề mối quan tâm về sức khỏe của loại bếp này.

Như chúng ta biết, chiếc bếp từ sử dụng một dòng cảm ứng từ để làm nóng nồi và nấu chín được thức ăn bên trong. Biết điều này, có một vài câu hỏi của người dùng về sự an toàn của bếp từ được đưa ra

Nhiệt sinh ra từ dòng cảm ứng từ có hại không?

Khi bạn bật bếp từ, cuộn dây đồng bên dưới bề mặt kính truyền dọc theo từ trường vào dụng cụ đun nấu. Nó không truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi như kiểu bếp gas hay bếp hồng ngoại. Bạn thậm chí có thể bật bếp từ trong một thời gian dài và sau đó đặt tay lên bề mặt vẫn chẳng hề sao, bạn sẽ thấy rằng bề mặt bếp rất mát mẻ, hoàn toàn không có nhiệt trên mặt kính.

Chỉ khi bạn đặt một dụng cụ đun nấu như nồi, chảo có đáy nhiễm từ trên bề mặt bếp thì chúng mới được làm nóng chứ không phải bề mặt được làm nóng. Vì vậy, sẽ không xảy ra hiện tượng bỏng tay hoặc phần da nào của bạn nếu bạn chạm vào. Đương nhiên, nếu bạn chạm vào vùng nồi chảo được đặt sau khi chúng vừa được đun nóng, đó lại là một vấn đề khác, vùng nấu này sẽ hơi ấm và sẽ nguội nhanh sau đó.

Trong khi nấu trên bếp từ, bạn không nên dùng thìa, đũa, muỗng hoặc các dụng cụ khác bằng kim loại để nấu, vì chúng có khả năng bị truyền nhiệt mà một lượng điện nhỏ cũng có thể truyền vào người bạn thông qua các vật dụng này, vì vậy thường sử dụng dụng cụ đũa thìa muỗng bằng nhựa, melamine hoặc bằng gỗ sẽ an toàn hơn

Một số mẹo có thể làm giảm bớt những lo ngại của bạn

-Dụng cụ nấu ăn trên bếp từ của bạn nên có đáy phẳng với kích thước đủ lớn để phủ toàn bộ vùng nấu. 

-Đặt dụng cụ nấu tại đúng trung tâm vùng nấu của bếp từ khi nấu.

-Mua bếp từ có chức năng tự động tắt bếp khi không có nồi để bức xạ sẽ không diễn ra khi xoong chảo được nhấc ra khỏi bề mặt bếp.

-Không mua các bếp từ chất lượng thấp, không rõ nguồn gốc vì nó có thể ít được kiểm định an toàn và do đó làm tăng nguy cơ rủi ro.

-Đối với những người được trang bị các thiết bị điện tử được cấy dưới da như máy tạo nhịp tim cần tham khảo ý kiến bác sĩ khi sử dụng các thiết bị như bếp điện từ.

Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích nhất trong việc sử dụng bếp từ an toàn và chất lượng.