9 loại dao cần có trong căn bếp nhà bạn
Chúng ta luôn biết rằng những người đầu bếp luôn có một bộ dao cho riêng mình với rất nhiều loại dao. Dao nào cũng có công dụng là cắt và thái nhưng loại dao nào dùng để cắt gì lại là một câu chuyện khác. Hãy cùng tìm hiểu qua 9 loại dao dưới đây để sắm ngay “bộ sưu tập” này cho căn bếp nhà bạn nhé.
1. Dao thái cà chua
Mọi lần khi thái cà chua chắc hẳn bạn luôn phải vật lộn vì những miếng cà chua nhũn méo. Để cho việc thái cà chua dễ dàng hơn loại dao chuyên thái cà chua, rau củ quả này là giải pháp giúp bạn. Lưỡi dao răng cưa sắc cạnh sẽ giúp miếng cà chua thái ra được tròn đều hơn. Ngoài thái cà chua thì bạn cũng có thể sử dụng để thái hành tây và các loại rau củ khác.
2. Dao phi lê
Nếu bạn là người mê món cá hồi hay đơn gian là phi lê những lá cá để chiên thì đây là chiếc dao cần thiết. Loại dao này rất mỏng, nhỏ, thiết kế uốn lượn với mũi nhọn giúp cho việc phi lê thịt cá dễ dàng và đẹp mắt hơn.
3. Dao phay
Loại dao quen thuộc này chắc hẳn đều có mặt ở các gia đình. Dao phay ngoài việc chặt xương thì bạn cũng có thể dùng để thái những khúc thịt to đẹp mắt vì lưỡi dao khá sắc.
4. Dao thái rau củ
Dao thái rau củ hay gọt quả sẽ có luôn là loại dao nhỏ gọn, lưỡi dao và chuôi dao có kích thước tương đương. Vì thiết kế đặc biệt nên với lưỡi dao sắc nhọn bạn có thể dùng để tách lõi, tỉa tót rau củ theo ý thích.
5. Dao đa năng
Khi những chiếc dao trên là chưa cần thiết hoặc bạn chưa đủ điều kiện để mua thì đây là chiếc dao bạn nên có trong căn bếp. Dao đa năng thường dài từ 15 – 20cm với phần lưỡi dao dày và hơi nặng. Vì là dao đa năng nên bạn có thể dùng để cắt cả thịt, cá và rau củ.
6. Dao lọc xương
Loại dao này có thiết kế uốn cong để dễ dàng lách vào từng thớ thịt, giúp bạn tách sạch thịt ra khỏi xương, không gây lãng phí.
7. Dao cắt bánh mì
Dao cắt bánh mì luôn là loại dao răng cưa. Với lưỡi răng cưa bạn sẽ dễ dàng cắt hơn và những lát bánh cũng đẹp hơn không bị xẹp méo.
8. Dao tách hàu
Nếu hàu là món ăn ưa thích của gia đình bạn và là món ăn bạn thường chiêu đãi khách thì chắc chắn bạn sẽ cần đến chiếc dao tách hàu này. Chiếc dao nhỏ gọn, phần mũi nhọn dễ dàng tách vỏ hàu, vỏ sò. Bạn sẽ không thấy khó khăn mỗi khi chế biến loại thực phẩm này nữa.
9. Dao làm bếp kiểu Pháp
Loại dao này gần giống với dao đa năng nhưng lưỡi dao thường dài hơn, phần cuối lưỡi dao được thiết kế cao hơn để phù hợp với việc cắt thái của bạn.
Bên trên chỉ là 9 loại dao cơ bản để giúp đỡ bạn trong việc bếp núc. Mỗi loại dao đều có công dụng riêng, món ăn sẽ có phần đẹp hơn, bắt mắt hơn với những lát cắt hoàn hảo. Hy vọng những chiếc dao thông minh chuyên dụng sẽ trở thành người hỗ trợ đắc lực của bạn trong mỗi bữa ăn.