Làm sao để làm vịt quay ngon như ngoài hàng?

Có người không thích vịt luộc vì nó quá nhạt nhẽo, nhiều người lại không thích vịt nướng vì nó nhiều khói. Vậy nhưng vịt quay lại có thể xóa bỏ những nhược điểm của 2 món trên. Vịt quay được quay lên trong nhiệt độ cao làm vịt có màu vàng rụm, vịt ngọt thịt hơn là luộc. Cũng vì thế mà vịt quay là món ăn ưa thích của nhiều người. Có rất nhiều người đã tự làm món vịt quay này ở nhà và cùng có chung câu hỏi tại sao vịt ngoài quán lại nhìn vừa hấp dẫn, mùi vị lại vừa đậm đà như thế. Hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho bạn bí quyết của các nhà hàng vịt quay hấp dẫn này. Chúng tôi xin giới thiệu đến bạn lò vịt xoay 850.

Lò vịt xoay 850 mang trong mình nhiều tính năng vượt trội, bạn không cần mất quá nhiều công sức để ngồi canh thời gian lật và trở vịt mà vịt vẫn chín đều.

Tính năng nổi bật:                                      

Lò vịt xoay có thiết kế hình trụ với kích thước 850 x 1050 x 1680 mm và trọng lượng 115 Kg. Bên ngoài thiết bị được làm từ inox và kính cường lực, bạn có thể theo dõi quá trình vịt được làm chín và không mở lò vẫn có thể điều chỉnh được nhiệt độ để vịt chín một cách hoàn hảo.

Lò vịt có 2 cánh cửa: một cánh đưa vịt ra và mọt cánh đưa vịt vào dễ dàng và thuận tiện.

Kích thước lò khá lớn giúp bạn có thể quay 24 con vịt cùng một lúc, thật sự tiết kiệm thời gian.

Phương pháp làm chín thực phẩm của lò không giống như bình thường mà là truyền qua thanh nhiệt giúp thực phẩm chín từ trong ra ngoài.

Bí quyết tạo nên món vịt quay chín vàng ngon lành nằm ở giá treo thực phẩm của lò. Giá treo này xoay đều liên tục để vịt chín đều mà không bị chỗ chín chỗ chưa chín hoặc chỗ này cháy mà chỗ kia vẫn chưa chín.

Lò quay còn được đặt trên bánh xe, bạn có thể dễ dàng di chuyển nữa chứ.

Dù được gọi là lò vịt xoay nhưng bạn hoàn toàn vẫn có thể dùng để quay các loại thịt khác đó nhé.

Một số lưu ý khi sử dụng lò vịt xoay

Bảo quản lò ở nới khô ráo, thoáng mát.

Vệ sinh lò khi đã ngưng sử dụng và để là nguội.

Không nên ép lò quay quá nhiều vì mỗi lò có mức năng suất cố định.

Nói là bí quyết nhưng có vẻ bí quyết này quá dễ dàng thực hiện để tạo nên món vịt quay tuyệt vời đúng không nào. Tuy nhiên đừng quên những lưu ý bên trên cũng vô cùng quan trọng khi sử dụng lò vịt xoay đó nhé. Lò vịt xoay 850 – bí quyết tạo nên món vịt quay tuyệt vời!